Espaguetis al pesto

Receta de espaguetis al pesto

Fácil receta de espaguetis al pesto con delicioso sabor a albahaca y queso parmesano... Un plato que sin duda hay que probar.

Ingredientes para preparar espaguetis al pesto

  • 400 gr. de espaguetis
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • 50 gr. de piñones
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 50 gr. de queso de oveja
  • 1 diente de ajo
  • Sal

¿Cómo preparar espaguetis al pesto?

  • Comenzamos la preparación de los espaguetis al pesto, poniendo a cocer la pasta en agua y sal hasta que estén en su punto. Después escurriremos la pasta.
  • Mientras se cuece, preparamos la salsa de esta receta de espaguetis al pesto, para ello pelamos el ajo y lo echamos en el vaso de la batidora. Introducimos también las hojas de albahaca (sin tallos si los tuviera), los piñones y un poco de sal. Trituramos hasta obtener una pasta y la echamos en un cuenco. Entonces añadimos el aceite (medio vaso aproximadamente) junto con un chorrito de agua templada, removemos hasta que quede todo bien ligado. El siguiente paso será incorporar a la salsa los dos tipos de queso rallados. Volvemos a remover y listo.
  • Cuando la pasta está lista y escurrida, la servimos y sobre ella echamos un poquito de la salsa que hemos preparado. A continuación los espaguetis al pesto estarán listos para comer.
  • Foto orientativa: 10Rosso